Olá a todos, sou Juliana Santana, nutricionista e criadora deste blog, e hoje trago um relato inspirador que pode fazer a diferença na sua busca por uma vida mais saudável. Neste artigo, apresentaremos o depoimento da dieta antifúngica de uma autora americana que enfrentou desafios com infecções por candidíase. Ela compartilha sua experiência com o tratamento alimentar, destacando sua jornada e os resultados obtidos.
É crucial notar que, embora o relato seja valioso, os alimentos e costumes regionais mencionados podem não ser diretamente aplicáveis à realidade dos nossos leitores. Portanto, convidamos você a explorar essa história, considerando as adaptações necessárias à sua própria situação e estilo de vida. Continue lendo para obter insights valiosos sobre a dieta para candidíase e sua eficácia no tratamento contra fungos:
A dieta antifúngica para tratar a candidíase foi eficaz para mim, mas não sem gerar controvérsias. Aqui está o que os especialistas têm a dizer sobre essa abordagem…
Foi assim que Jazmine Polk começou seu relato à revista americana Health, compartilhando sua experiência com o tratamento alimentar da candidíase.
É uma história que merece ser compartilhada, e, claro, se você também sofre com essa infecção, é importante que continue lendo até o final. Acompanhe!
Autora: Juliana Santana
Nutricionista, pesquisadora, amante da natureza e
idealizadora do Candidíase Tratamento e Cura
Quando o Problema com Fungos Surgiu
Há dois anos, fui prescrita com um antibiótico forte para tratar uma infecção dentária. Os medicamentos resolveram esse problema, porém, dois dias após tomar o último comprimido, comecei a desenvolver sintomas complicados.
Minha pele começou a ressecar, sentia coceira e experimentava inchaço constante, acompanhado de uma névoa inexplicável na mente.
Além disso, uma vaginite persistente causada por fungos também surgiu, e eu tentava tratar cada um desses sintomas com cremes sem prescrição médica. Mas quando achava que eles finalmente tinham desaparecido, a dor e a coceira retornavam, tornando-me profundamente infeliz.
Para tentar solucionar esses problemas de saúde, passei meses consultando inúmeros médicos e experimentando todas as opções de tratamento sugeridas, incluindo remédios caseiros como óleo de tea tree, e até mesmo recorrendo a um médium.
Então, um dia, decidi procurar um centro médico holístico próximo à minha casa, na cidade de Nova York. Esse centro era administrado por Anthony Salzarulo, um médico holístico.
Após examinar meu caso, Salzarulo diagnosticou-me e explicou o que é candidíase – uma infecção fúngica causada por um crescimento excessivo de leveduras da espécie Candida.
Ele me orientou a começar a tomar um probiótico diário, disponível em farmácias, e elaborou um plano de dieta específico para a candidíase. Segundo ele, essa abordagem restauraria meu sistema imunológico e equilibraria as bactérias naturalmente presentes em meu intestino.
Visto que muitos médicos não conseguiram me ajudar, decidi tentar esse plano. Para minha surpresa, funcionou, e agora me sinto melhor do que nunca.
No entanto, é importante ressaltar que o diagnóstico de candidíase e o plano de dieta associado geram controvérsias. Para obter mais informações, retomei contato com Salzarulo e consultei outros dois especialistas para ouvir suas opiniões.
O que Descobri Sobre o Supercrescimento da Candida
A Candida é uma levedura que faz parte naturalmente do nosso corpo, coexistindo em equilíbrio com outras bactérias saudáveis. No entanto, como explicou Salzarulo, quando ocorre um crescimento excessivo dessa levedura, é sinal de que o microbioma precisa ser restaurado ao seu equilíbrio adequado.
Os Fundamentos da Dieta Antifúngica
O Dr. Salzarulo acredita firmemente no conceito do crescimento excessivo da Candida no intestino e, para reequilibrar a presença dessa levedura no meu corpo, ele me prescreveu uma dieta rigorosa, eliminando completamente açúcares, grãos e laticínios.
O objetivo principal é privar a Candida de sua fonte de alimento, retirando todos os alimentos e bebidas que poderiam sustentá-la.
Isso implica em cortar pães, doces, massas, batatas fritas, cereais, frituras, queijos, leite, vegetais ricos em amido (como milho e batata), sobremesas açucaradas, algumas frutas, refrigerantes, álcool e café.
Embora o que evitar na dieta seja uma lista considerável, o Dr. Salzarulo enfatizou a importância de focar em o que comer e não nas restrições.
Os alimentos que se encaixam bem na dieta antifúngica incluem vegetais verdes, carne, peixe, ovos, saladas, amêndoas, nozes, chás de ervas, sucos verdes e água de coco sem adição de açúcar.
Junto com a dieta, ele recomendou a ingestão de vitaminas e um probiótico, além de enfatizar a importância de dormir o suficiente e minimizar o estresse, o que fortalece o sistema imunológico.
Não há um período específico definido para seguir a dieta antifúngica; algumas pessoas experimentam melhorias após um mês, enquanto outras veem seus sintomas desaparecerem após três meses, de acordo com o Dr. Salzarulo.
No entanto, é crucial não voltar imediatamente aos hábitos alimentares antigos, como consumir Doritos e pizza todos os dias, assim que os sintomas desaparecerem.
Cynthia Sass acrescenta: “Após aliviar os sintomas, os alimentos previamente eliminados são reintroduzidos gradualmente, mas o objetivo não é voltar a um padrão alimentar que possa desencadear um desequilíbrio novamente.“
Minha Experiência com a Dieta Antifúngica
As lágrimas brotaram quando o Dr. Salzarulo começou a listar os alimentos que eu teria que eliminar da minha dieta. As primeiras semanas foram as mais difíceis; eu me sentia mal-humorada, sonolenta, faminta e ressentida com o mundo, sonhando com batatas fritas.
Foram cerca de três semanas até que meu corpo se adaptasse ao meu novo plano alimentar.
Minhas refeições consistiam em ovos no café da manhã, frango ou peixe assado acompanhados de salada no almoço, um hambúrguer sem pão no jantar e, ao longo do dia, eu fazia lanches com amêndoas e cenouras.
Houve momentos de fraqueza em que eu ansiava desesperadamente por Doritos (e talvez até tenha cedido a eles algumas vezes). No entanto, eu precisava constantemente lembrar a mim mesma do sofrimento que meus sintomas haviam causado e encontrar a força necessária para recuperar minha vida e saúde.
Após um mês, comecei a me sentir melhor do que nunca, mesmo em comparação com minha condição antes dos sintomas surgirem. A fome constante havia desaparecido, meu sono melhorou, eu tinha mais energia do que em anos e, o mais importante, as infecções por fungos cessaram.
Para minha surpresa, perdi 7 quilos, minha acne desapareceu completamente, e meu cabelo e unhas ficaram mais longos e saudáveis.
“Normalmente, a dieta para Candida é muito mais rica em nutrientes do que a dieta anteriormente adotada pelas pessoas“, explicou Cynthia Sass.
Essa combinação de eliminação de açúcar, café, álcool e aumento da ingestão de água muitas vezes resulta em outros benefícios, como aumento de energia, melhora na saúde digestiva, melhorias no humor, maior clareza mental, um sono mais reparador e, consequentemente, uma pele mais saudável e perda de peso.
O Desfecho da Batalha Contra a Infecção Fúngica
Dois meses após o início do tratamento com Salzarulo, ele me deu a aprovação para reintroduzir gradualmente os alimentos que eu tanto adorava na minha dieta, mas com moderação.
Foi então que percebi que já não conseguia comer na mesma quantidade de antes. Além disso, notei que não tinha mais o desejo insaciável por açúcar ou batatas fritas como tinha anteriormente.
Desenvolvi um gosto maior por salmão e saladas, substituindo minhas antigas preferências por frango empanado e batatas fritas, embora de vez em quando ainda me permita esses prazeres.
Quase dois anos se passaram desde então, e continuo acompanhando minha ingestão de açúcar e carboidratos, além de consumir comidas da alimentação funcional que eu gosto, como tomar um probiótico diariamente. Embora eu já não precise seguir a dieta antifúngica, visto que meus sintomas não retornaram.
Olhando para trás, sinto-me emocionada por ter resistido às tentações dos meus antigos hábitos alimentares. É gratificante saber que o desejo de manter minha saúde prevaleceu sobre meus impulsos por panquecas e outros alimentos não tão saudáveis.
Conclusão
Se você está enfrentando a candidíase ou conhece alguém que está passando por essa condição, este relato oferece uma perspectiva valiosa sobre como a dieta antifúngica pode contribuir para melhorar sua saúde e bem-estar. No entanto, é fundamental lembrar que abordagens dietéticas podem variar de pessoa para pessoa, e consultar um profissional de saúde é essencial antes de fazer alterações significativas em sua dieta.
Agora, se você deseja conhecer mais sobre a minha própria jornada pessoal com a dieta antifúngica e como essa experiência me inspirou a me formar em nutrição, bem como a encontrar o melhor remédio caseiro para a candidíase, convido você a acessar Minha História Pessoal com a Candidíase. Nessa página, você encontrará outros relatos e depoimentos de pessoas que seguiram a dieta antifúngica.
Compartilhar suas experiências é uma maneira poderosa de criar uma comunidade de apoio e trocar informações úteis. Por isso, encorajo você a compartilhar suas próprias experiências nos comentários abaixo. Sua história pode inspirar e auxiliar outras pessoas que enfrentam desafios semelhantes.
Lembre-se, a jornada em direção à saúde e ao bem-estar pode ser desafiadora, mas com o apoio correto e informações adequadas, é possível superar obstáculos e alcançar uma vida mais saudável e equilibrada. Juntos, podemos aprender e crescer.
Com carinho,
Juliana Santana
Já não como alguns dos alimentos proibidos e vou seguir a dieta recomendada.